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湖南衡安名皓檢測有限公司

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盛美食品有限公司年產(chǎn)三萬(wàn)噸肉制品深加工建設項目(一期項目)職業(yè)病危害預評價(jià)

發(fā)布時(shí)間:2019-12-20 瀏覽量:743

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 衡安公司評價(jià)報告信息網(wǎng)上公開(kāi)表

一、 評價(jià)報告基本情況

報告編號

HAOHYP-2018-015

評價(jià)類(lèi)別

職業(yè)病危害預評價(jià)

項目名稱(chēng)

盛美食品有限公司年產(chǎn)三萬(wàn)噸肉制品深加工建設項目(一期項目)

報告編制人

呂保龍

評價(jià)單位

衡陽(yáng)市衡安職業(yè)衛生技術(shù)服務(wù)有限公司

建設單位

盛美食品有限公司

建設單位聯(lián)系人

張麗春

項目地理位置

韶山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區新楊路以北,蓮花路新湘液廠(chǎng)區以東

備案/審核/驗收部門(mén)

韶山市安全生產(chǎn)監督管理局

現場(chǎng)調查人員

呂保龍

調查時(shí)間

2018830

建設單位陪同人

張麗春

采樣檢測人員

/

建設單位陪同人

/

采樣檢測時(shí)間

/

評審專(zhuān)家

 

評審時(shí)間

2018905

二、 單位簡(jiǎn)介

隨著(zhù)我國人民生活水平的提高和經(jīng)濟條件改善,在消費水平和消費觀(guān)念上有了新的變化,消費者出于自身健康的關(guān)心對肉類(lèi)制品提出更高的要求。我國肉制品的產(chǎn)量近年來(lái)有很大的發(fā)展,但總的說(shuō)來(lái)我國肉類(lèi)的人均消費量,特別是熟肉制品的消費量還是很低,尤其是經(jīng)濟較為落后的中小城市和廣大的農村地區。因此肉類(lèi)生產(chǎn)和肉制品生產(chǎn)仍然是我們較為長(cháng)期的任務(wù)。而我國肉類(lèi)制品可分為兩大類(lèi),其中一類(lèi)就是中國傳統風(fēng)味的中式肉制品,約有500多個(gè)名、特、優(yōu)產(chǎn)品,其中一些產(chǎn)品,如肉脯、金華火腿、廣式臘腸、南京板鴨、德州扒雞、道口燒雞等傳統名特產(chǎn)品,早以蜚聲國內外。所以,研發(fā)肉制品生產(chǎn)工藝并將科技成果產(chǎn)業(yè)化,將會(huì )給企業(yè)帶來(lái)更大的發(fā)展空間。

韶山市是湖南乃至全國重要的肉制品加工基地。從市場(chǎng)需求來(lái)看,牛羊肉蛋白豐富,膽固醇較低,越來(lái)越受消費者青睞。韶山以生豬養殖,成為湖南乃至全國重要的肉制品生產(chǎn)加工基地,產(chǎn)品暢銷(xiāo)國內外?,F在,韶山生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)壯大成熟,全國遠近聞名。廣東真美食品集團有限公司始創(chuàng )于1991年,公司擁有現代休閑食品生產(chǎn)線(xiàn)40多條,是一家致力于專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)休閑食品的科技型規?;〖夀r業(yè)龍頭企業(yè)。公司的主要產(chǎn)品有肉干制品、糕點(diǎn)餅食、糖果、海洋類(lèi)休閑食品等,產(chǎn)品遠銷(xiāo)國內各地、香港、澳門(mén)、東南亞、中東、南美等國家和地區。湖南長(cháng)盛科技開(kāi)發(fā)有限公司是一家集生豬養殖、收購、屠宰加工、倉儲冷鏈、流通銷(xiāo)售為一體的農產(chǎn)品初加工企業(yè),是湖南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司的主營(yíng)產(chǎn)品豬分割肉、乳豬、二四號肉、中豬、大排、前排、肋排、前后健肉、三扒、五花。

為促進(jìn)湖南韶山高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區經(jīng)濟發(fā)展,經(jīng)韶山高新建設投資有限公司與韶山長(cháng)盛真美食品有限公司協(xié)商,簽署了企業(yè)入園合同。廣東真美食品集團有限公司和湖南長(cháng)盛科技開(kāi)發(fā)有限公司擬合資注冊了韶山長(cháng)盛真美食品有限公司,根據公司發(fā)展需要,經(jīng)湖南省工商行政管理局核準,韶山長(cháng)盛真美食品有限公司201773日起變更為盛美食品有限公司。盛美食品有限公司擬投資35000萬(wàn)元在韶山市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區內征地155畝,建設年產(chǎn)三萬(wàn)噸肉制品深加工建設項目。項目建成后將擴大當地畜禽肉原料的需求,帶動(dòng)養殖戶(hù)5000多戶(hù),增加當地農民畜禽養殖戶(hù)收入,同時(shí)又可吸收就業(yè)人員1000多戶(hù)。

擬建項目分為2期建設,其中,一期建設包括1棟辦公樓、1棟職工倒班公寓、1棟綜合服務(wù)樓、1棟展覽大樓、11#組合車(chē)間、1棟鍋爐房及水泵房、3棟門(mén)衛;二期建設包括12#組合車(chē)間、2棟門(mén)衛。

三、 建設項目存在的職業(yè)病危害因素及檢測結果

建設項目存在的主要職業(yè)病危害因素分析如下:

評價(jià)

單元

子單元

職業(yè)病危害因素

產(chǎn)生原因

存在

形態(tài)

主要存在

地點(diǎn)

熱加工熟肉制品(培根、煙熏肉)單元

配料滾揉

噪聲

滾揉機等生產(chǎn)設備運行

-

滾揉崗位

填模蒸煮

高溫

高溫設備運行

-

填模蒸煮

崗位

噪聲

填模機、蒸煮爐等生產(chǎn)設備運行

-

冷卻脫模

噪聲

填模機等生產(chǎn)設備運行

-

冷卻脫模

崗位

煙熏

高溫

高溫設備運行

-

干燥崗位

有機酸、酚類(lèi)化合物、羰基類(lèi)化合物、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物

煙熏過(guò)程

氣態(tài)

煙熏崗位

高溫

高溫設備運行

-

高溫

高溫設備運行

-

預蒸煮崗位

高溫

高溫設備運行

-

蒸煮崗位

噪聲

蒸煮鍋等生產(chǎn)設備運行

-

切片

噪聲

切片機等生產(chǎn)設備運行

-

切片崗位

包裝

噪聲

真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設備運行

-

包裝崗位

金屬探測

噪聲

金屬探測器等設備運行

-

金屬探測

崗位

肉丸制品(火鍋料理類(lèi))單元

解凍、

絞肉

噪聲

絞肉機等生產(chǎn)設備運行

-

絞肉崗位

配料打漿

噪聲

打漿機等生產(chǎn)設備運行

-

打漿崗位

造粒

噪聲

丸子成型機等生產(chǎn)設備運行

-

造粒崗位

水煮、

成型

高溫

高溫設備運行

-

成型崗位

包裝

噪聲

真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設備運行

-

包裝崗位

金屬探測

噪聲

金屬探測器等設備運行

-

金屬探測

崗位

大紅腸工藝(臘腸)單元

解凍/

絞制

噪聲

絞肉機等生產(chǎn)設備運行

-

絞制崗位

配料斬拌/腌制

噪聲

斬拌機等生產(chǎn)設備運行

-

斬拌崗位

滾揉成陷

噪聲

滾揉機等生產(chǎn)設備運行

-

滾揉成陷

崗位

灌腸

噪聲

灌腸機等生產(chǎn)設備運行

-

灌腸崗位

蒸煮

高溫

高溫設備運行

-

蒸煮崗位

噪聲

蒸煮鍋等生產(chǎn)設備運行

-

熏制

高溫

高溫設備運行

-

干燥崗位

有機酸、酚類(lèi)化合物、羰基類(lèi)化合物、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物

煙熏過(guò)程

氣態(tài)

煙熏崗位

高溫

高溫設備運行

-

包裝

噪聲

真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設備運行

-

包裝崗位

冷卻

高濕、低溫

冷卻過(guò)程

-

冷庫

金屬探測

噪聲

金屬探測器等設備運行

-

金屬探測

崗位

醬板鴨工藝(醬鹵肉制品)單元

烤制

高溫

高溫設備運行

-

烤制崗位

鹵制

高溫

高溫設備運行

-

鹵制崗位

包裝

噪聲

真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設備運行

-

包裝崗位

殺菌

高溫

高溫設備運行

-

殺菌崗位

噪聲

殺菌鍋等生產(chǎn)設備運行

-

冷卻入庫

高濕、低溫

冷卻過(guò)程

-

冷庫

腸類(lèi)制品單元

解凍/

絞制

噪聲

絞肉機等生產(chǎn)設備運行

-

絞制崗位

配料斬拌/腌制

噪聲

斬拌機等生產(chǎn)設備運行

-

斬拌崗位

灌注

噪聲

灌腸機等生產(chǎn)設備運行

-

灌腸崗位

干燥冷卻

高溫

高溫設備運行

-

干燥崗位

包裝

噪聲

真空封袋機、封口機、商標打碼機等生產(chǎn)設備運行

-

包裝崗位

金屬探測

噪聲

金屬探測器等設備運行

-

金屬探測

崗位

公用輔助單元

供電

工頻電場(chǎng)

變配電設備變配電過(guò)程

-

變配電房

供氣

噪聲

空氣壓縮機等設備運行

-

空壓機房

供熱

一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物

燃燒過(guò)程

氣態(tài)

鍋爐房

高溫

高溫設備運行

-

噪聲

燃氣蒸汽鍋爐等設備

運行

-

制冷

氟利昂、氨

制冷過(guò)程

-

制冷機房

噪聲

制冷機等設備運行

-

建設項目職業(yè)病危害因素檢測結果匯總如下:

無(wú)

四、 評價(jià)結論與建議

(一)評價(jià)結論

1)擬建項目的總平面布置和工藝設備布局能夠符合國家法律法規和職業(yè)衛生標準的要求。

2)通過(guò)對擬建項目的工程分析并結合類(lèi)比現場(chǎng),綜合分析認為,擬建項目可能存在和產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素:

化學(xué)有害因素:有機酸、酚類(lèi)化合物、羰基類(lèi)化合物、一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、氟利昂、氨;

物理因素:噪聲、高溫、工頻電場(chǎng)。

結合擬建項目產(chǎn)生的職業(yè)病危害因素分布、接觸人員、接觸時(shí)間及防護措施情況及該行業(yè)職業(yè)病發(fā)病風(fēng)險綜合分析考慮,依據《國家安全監管總局關(guān)于公布建設項目職業(yè)病危害風(fēng)險分類(lèi)管理目錄(2012年版)的通知》(安監總安健〔201273號)以及《國民經(jīng)濟行業(yè)分類(lèi)》(GB/T4754-2017),擬建項目屬于農副食品加工業(yè),細分可歸為屠宰及肉類(lèi)加工(肉制品及副產(chǎn)品加工),職業(yè)病危害風(fēng)險類(lèi)別屬于較重類(lèi)。

3)擬建項目機械化、半自動(dòng)化程度較高,擬采取的防毒、防噪聲等措施基本滿(mǎn)足預防、控制和消除職業(yè)病危害的要求。

4擬建項目擬設置職業(yè)衛生管理機構、但未建立職業(yè)衛生管理制度和應急救援體系。擬投入的職業(yè)衛生專(zhuān)項經(jīng)費概算能夠滿(mǎn)足該公司職業(yè)病防治的需要,按本次職業(yè)病危害預評價(jià)報告書(shū)建議完善職業(yè)衛生管理制度及應急救援體系后滿(mǎn)足職業(yè)衛生的需要。

5擬建項目輔助用室根據人員情況設置后,能夠滿(mǎn)足預防和控制職業(yè)病危害的要求。

綜上所述:擬建項目在防護設施設計專(zhuān)篇時(shí),在采取可行性研究報告等相關(guān)設計資料中防護措施的基礎上,對本報告書(shū)提出的職業(yè)病防制補充措施的要求及建議嚴格落實(shí)到位,并在項目運行時(shí)認真實(shí)施,加強日常監管的前提下,擬建項目采取的職業(yè)病危害防護措施能滿(mǎn)足國家和地方對職業(yè)病防治方面法律、法規、標準的要求。

(二)建議

建設單位應根據評價(jià)機構針對職業(yè)病防護設施提出的補充措施加以完善,確保工作場(chǎng)所存在的職業(yè)病危害因素的濃度或強度符合《工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值》的要求。

b)擬建項目在建設施工過(guò)程中認真落實(shí)職業(yè)病防護設施設計,做到與主體工程同時(shí)設計、同時(shí)施工、同時(shí)使用。

建設項目職業(yè)病防護設施應當由取得相應資質(zhì)的施工單位負責施工,并與建設項目主體工程同時(shí)進(jìn)行。施工單位應當按照職業(yè)病防護設施設計和有關(guān)施工技術(shù)標準、規范進(jìn)行施工,并對職業(yè)病防護設施的工程質(zhì)量負責。

工程監理單位、監理人員應當按照法律法規和工程建設強制性標準,對職業(yè)病防護設施施工工程實(shí)施監理,并對職業(yè)病防護設施的工程質(zhì)量承擔監理責任。

投產(chǎn)后應加強職業(yè)病危害防護設施的管理和維修,使擬建項目工作場(chǎng)所職業(yè)病危害因素的濃度或強度符合《工作場(chǎng)所有害因素職業(yè)接觸限值》的要求,以達到防治職業(yè)病危害的目的。

c)建設單位應根據《職業(yè)病危害項目申報辦法》(安監總局〔2012〕第48號令)的要求,在建設項目竣工驗收之日起30日內將擬建項目生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生或存在的職業(yè)病危害因素向當地安全生產(chǎn)監督管理局申報。

d)職業(yè)病危害預評價(jià)經(jīng)相關(guān)部門(mén)批復后,如果建設項目的生產(chǎn)規模、工藝、職業(yè)病危害因素的種類(lèi)、防護設施等發(fā)生改變,應對改變的內容重新進(jìn)行職業(yè)病危害預評價(jià)、審核或備案。

e)根據《建設項目職業(yè)病防護設施三同時(shí)監督管理辦法》(安監總局〔2017〕第90號令)的要求,建設項目完工后,需要進(jìn)行試運行的,其配套建設的職業(yè)病防護設施必須與主體工程同時(shí)投入試運行。試運行時(shí)間應當不少于30日,最長(cháng)不得超過(guò)180日,國家有關(guān)部門(mén)另有規定或者特殊要求的行業(yè)除外。

擬建項目試運行期間,建設單位應當對職業(yè)病防護設施運行的情況和工作場(chǎng)所的職業(yè)病危害因素進(jìn)行監測,并委托具有相應資質(zhì)的職業(yè)衛生技術(shù)服務(wù)機構進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評價(jià)。建設項目未進(jìn)行試運行的,應當在其完工后委托具有相應資質(zhì)的職業(yè)衛生技術(shù)服務(wù)機構進(jìn)行職業(yè)病危害控制效果評價(jià)。

配套的職業(yè)病防護設施應當分期與建設項目同步進(jìn)行驗收。建設項目職業(yè)病防護設施竣工后未經(jīng)安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)備案同意或者驗收合格的,不得投入生產(chǎn)或者使用。

f)建設單位正常生產(chǎn)過(guò)程中不得安排未經(jīng)職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè);不得安排未成年工從事接觸職業(yè)病危害的作業(yè);不得安排孕期、哺乳期女員工從事對本人和胎兒、嬰兒有危害的作業(yè);不得安排有職業(yè)禁忌證的勞動(dòng)者從事所禁忌的作業(yè)。

五、 技術(shù)專(zhuān)家組評審意見(jiàn)及建議

(一)評審專(zhuān)家對報告提出修訂意見(jiàn)
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(二)評價(jià)報告修改情況

 會(huì )審后,衡安職業(yè)衛生技術(shù)服務(wù)有限公司對報告中不完善之處進(jìn)行了修改。

(三)專(zhuān)家組對修訂報告的審核意見(jiàn)

經(jīng)審核,專(zhuān)家同意該評價(jià)報告通過(guò)專(zhuān)家技術(shù)評審,可作為安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)對建設項目職業(yè)病危害控制效果評價(jià)的行政審查依據。

經(jīng)審核,評價(jià)單位已按照專(zhuān)家組意見(jiàn)對該現狀評價(jià)報告進(jìn)行了修改完善,同意該評價(jià)報告通過(guò)專(zhuān)家技術(shù)評審,可作為安全生產(chǎn)監督管理部門(mén)對建設項目職業(yè)病危害控制效果評價(jià)的行政審查依據。

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